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Nasce il portale di cucina per chi è affetto da patologie
Malati, persone con disabilità motoria, ma anche anziani, donne in gravidanza e cuochi dell’ultimo minuto alla ricerca di ricette salutari da realizzare con quello che c’è in casa. A tutti loro si...
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Nuce International 2012: quando il cibo serve (anche) per curarsi
Mangiamo troppo, mangiamo male. L’abitudine ad alimentarsi con cibi ipertrasformati, ricchi di additivi e zuccheri ma poveri di quei nutrienti di cui l’organismo ha bisogno per funzionare al meglio è...
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La dieta migliore per lo sportivo
Si fa attività fisica spesso solo per smaltire grandi mangiate ma il cibo è il miglior amico dell’atleta perché veicola nutrienti necessari all’attività e alla salute degli apparati, locomotore e non...
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Nutrigenomica: il cibo influisce su DNA e salute
Il cibo è stato il grande protagonista della tavola rotonda “Come l’alimentazione influisce su Dna e salute” che Wise Society ha dedicato al tema della nutrigenomica, l’ultima frontiera della ricerca...
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Tornare in forma dopo le feste? Meno zuccheri, più fibra e proteine
Tra Natale e L’Epifania è difficile resistere alle tentazioni alimentari che ammiccano invitanti dalla tavola praticamente a ogni momento della giornata e, d’altra parte, perché farlo? Come a carnevale...
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Sana 2013: Salone internazionale del biologico e del naturale
La venticinquesima edizione della manifestazione sarà articolata in tre settori espositivi. Nei padiglioni dedicati all’Alimentazione saranno esposti solo prodotti alimentari biologici certificati....
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Sana, salone internazionale del biologico e del naturale
Organizzata da BolognaFiere in collaborazione con FederBio, SANA si conferma come la piùimportante manifestazione fieristica in Italia per l’alimentazione biologica certificata, l’erboristica e la...
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La nutraceutica si è tinta di rosa
Il settore della nutraceutica (neologismo nato dall’unione dei termini “nutrizione” e “farmaceutica”, e utilizzato correntemente anche come sinonimo di integratore alimentare) sembra non conoscere...
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DietaGIFT e medicina di segnale per una nuova visione di salute e malattia
Le patologie, non solo legate all’età, sono in forte crescita, ed è opportuno domandarsi perché. Una statistica recente ha segnalato che negli USA, negli ultimi 10 anni la vita media è cresciuta di...
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Dagli scarti alimentari i composti per creme e snack
Ottenere piatti succulenti dagli scarti di alcuni alimenti è una possibilità concreta. Come? Valorizzando pelle, bucce e lische, possibilmente di stagione, assemblandoli con alcuni condimenti e...
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Come tornare in forma dopo le feste?
Tra Natale e L’Epifania è difficile resistere alle tentazioni alimentari che ammiccano invitanti dalla tavola praticamente a ogni momento della giornata e, d’altra parte, perché farlo? Come a carnevale...
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Cannabis terapeutica, la filiera italiana porta posti di lavoro e soldi
La chiamano new canapa economy ed è una tendenza in atto in Italia. Si tratta della coltivazione della cannabis sativa, una pianta dagli utilizzi decisamente green, a partire dalla bioedilizia fino ad...
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Filippo Ongaro: «Tutti hanno il diritto di costruire la migliore versione di sè»
Filippo Ongaro «Costruire la migliore versione di sé. Ognuno di noi ha il diritto e il dovere di raggiungere il suo massimo potenziale. Costruire la migliore versione di sé non è un sogno ma un metodo...
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Ecco Well-Bred, il pane viola ricco di antiossidanti
Un pane viola a lievitazione naturale, con tre «super ingredienti» che lo rendono un prodotto in grado di coniugare gli elementi dell’innovazione e quelli della tradizione. Questo è «Well-Bred», il...
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La dieta anti-gelo
Stiamo per essere investiti da un’ondata di gelo siberiano che, a partire da metà gennaio, farà precipitare le temperature anche di 15 gradi. L’alimentazione può darci una mano a prevenire e...
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Mangia che ti passa
Nessuno metterebbe del carburante inquinato nel serbatoio della propria automobile perché non funzionerebbe correttamente. Così fa il corpo, quando viene alimentato con del carburante sbagliato. Molti...
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Prevenire l’Alzheimer con la dieta mediterranea
I benefici della dieta mediterranea sono noti a tutti e si basano sulla grande abbondanza nei cibi, nei cereali, nella frutta e nella verdura di sostanze protettive e antiossidanti. Questi composti...
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Curatevi con il bio-pomodoro
Che avesse proprietà positive per la salute, già si sapeva. Ma che, se coltivato con metodi biologici, fosse addirittura un alimento “farmaco”, ancora no. La scoperta arriva da uno studio svolto da un...
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Domani e domenica PrimaveraBio 2012, per conoscere il cibo naturale
Visite guidate in aziende orticole, frutticole e zootecniche, raccolta di frutta e verdura di stagione, degustazioni guidate e laboratori di trasformazione e dimostrativi. Sono le attività proposte...
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Nasce il portale di cucina per chi è affetto da patologie
Malati, persone con disabilità motoria, ma anche anziani, donne in gravidanza e cuochi dell’ultimo minuto alla ricerca di ricette salutari da realizzare con quello che c’è in casa. A tutti loro si...
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